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Cap Horn - Vor dem offenen Meer, mit atemberaubendem Blick, ist das Cap Horn zweifellos eine der besten Küchen der Gegend.
- Erste Gänge: Suppe mit Austernravioli und in Blattsalat eingewickelte
Meerspinnenklößchen
- Zweite Gänge: Seeteufel-Pavés in Folie mit gereiftem Schinken der Bretagne;
gebratenes heimisches Lammrückenfilet mit Pfifferling-Beilage
- Desserts: Kouign-amann mit Karamell und gesalzener Butter und Eisbeilage
(Eis aus gestockter Milch)
La Verrière - Das geräumige, ruhige Restaurant mit herrlicher Architektur
der 30er Jahre bietet eine prächtige Szenerie, die von Säulen, Kaskaden und
Mosaiken unterstrichen wird.
- Erste Gänge: Garnelen, in Meerwasser gekocht, Mayonnaise mit Ricotta
- Zweite Gänge: Steinbuttschnitzel, in der Pfanne gebraten, mit Miesmuschelsoße und Porree, gebratener Hummer nature
- Desserts: gratinierte Birnen mit roten Beeren
Le Grand Hôtel des Thermes -
Thermes Marins de Saint-Malo
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