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Cap Horn - Di fronte al mare aperto con vista mozzafiato, il Cap Horn è
senza dubbio una delle migliori tavole della zona.
- Primi piatti: Zuppa di Ravioli di ostriche e ballotine di granceola avvolta
nella lattuga
- Secondi: Pavés di rana pescatrice al cartoccio con prosciutto stagionato
della Bretagna; Filetto di sella di agnello arrosto locale con contorno di
gallinacci
- Desserts: Kouign-amann al caramello e burro salato e contorno di gelato al
latte cagliato
La Verrière - Il ristorante, spazioso, tranquillo, dall'architettura
stupenda degli anni '30, offre uno scenario sontuoso, sottolineato dalle
colonne, dalle cascate e dai mosaici.
- Primi piatti: gamberi cotti nell’acqua marina, maionese con ricotta
- Secondi: Scaloppine di rombo saltate in padella con salsa di cozze e porri,
astice arrosto al naturale
- Desserts: pere gratinate con bacche rosse
Le Grand Hôtel des Thermes -
Thermes Marins de Saint-Malo
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