Dalle fortezze medievali alle tranquille dimore dai rivestimenti di legno e tetti di paglia, il suolo normanno è ricco di castelli, palazzi, manieri. Ancora oggi restano suggestive testimonianze dell'architettura militare normanna al tempo dei duchi-re d'Inghilterra, quali le fortezze di Caen e Falaise (Calvados), Château-Gaillard a Les Andelys, Gisors e Harcourt (Eure). Begli esempi di architettura civile sono i castelli di Balleroy, Fontaine-Henry, Lantheuil, St-Germain-de-Livet (Calvados); Bizy, Champ-de-Bataille (Eure); Tourlaville, il Palazzo Beaumont a Valognes (Manica); Bourg-St-Léonard, Carrouges, Castel d'O a Mortrée, Haras du Pin, Sassy (Orne); Bailleul, Ételan, Manoir d'Ango a Varengeville (Seine Maritime). Questi monumenti sono in genere aperti al pubblico. Alcuni castelli ospitano dei musei: Caen, Crèvecoeur-en-Auge, Pontecoulant (Calvados), Beaumesnil, Vascoeuil (Eure); Bricquebec (Manica); Flers; Tesse -la-Madeleine (Orne); Dieppe, Eu, Martainville, Robert-le-Diable (Seine Maritime). Il ricordo di personaggi illustri è talvolta legato a queste ricche dimore, come, ad esempio, il ricordo di Enrico IV e di Chateaubriand a Fervaques (Calvados), di Michelet a Vascoeuil (Eure), o di Guy de Maupassant à Miromesnil (Seine Maritime).
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